ミルクフランスをもっとおいしく！ トッピングアイディア 5つ（ELLE ONLINE） - Yahoo!ニュース

ハーブやスパイスのトッピングが◎

昔懐かしい味わいのミルクフランスに、ハーブやスパイスをトッピングしたら、なんだか違う景色が見えてきた。
意外な味の組み合わせとおいしさを、早く体験してみて。

パイナップル＆タイム

絶対に外れなしの組み合わせ。ハード系よりソフト生地のほうが生地、クリーム、トッピングが一体化。

黒七味

黒七味特有の香ばしさがバターたっぷりのクリームと合う。あとからジワジワとやってくる辛みがクセになる。

スペアミント

濃厚な甘さのあとに口いっぱいに広がる清涼感がポイント。バゲット生地も、ヴィエノワ生地のどちらにも合う。

ブルーチーズ

ブルーチーズのなかでもドルチェタイプがおすすめ。塩気と濃厚さが加わり、お酒が欲しくなる味わいにチェンジ。

カカオニブ

カリカリの食感とほろ苦さがクリームの甘さを抑える。ハード系のザクザクした生地のほうが好相性。

text : Yuko Ehara

ELLE gourmet

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