５月３０日は「アーモンドミルクの日」コロナ太り解消にも役立つ栄養価 (2020年5月29日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース

巣ごもり中に体重増加し、体形が気になり始めるこの時期にヘルシーなアーモンドミルクが注目されそうだ。

５月３０日は「アーモンドミルクの日」。アーモンドは５月下旬から実がなり始め、実（３）が丸く（〇→０）なる、実（３）が大きく（Ｏ＝オー→０）なるころとして、日本記念日協会に認定された。

近年、世界中で健康意識の高まりや菜食ブームに伴い、“植物性ミルク”市場が活性化している。ライス、オーツ麦、ココナツ、大豆などがあるが、米国の調査会社ミンテルの調べでは、アーモンドミルクが植物性ミルク市場の６５％を占めている。

アーモンドミルクは牛乳、豆乳に次ぐ第３のミルクとして登場し、国内市場はビタミンＥなどの栄養価の高さから、年々消費が伸長。最近ではスーパーやコンビニの棚に牛乳や豆乳と並んで１リットルパックが陳列されている。

牛乳や豆乳に比べて、低カロリー、低糖質、コレステロールゼロでヘルシーだ。

２００ミリリットルあたりのカロリーを比べると、グリコのアーモンドミルク（「アーモンド効果砂糖不使用」）は３９キロカロリー、牛乳は１３４キロカロリー（文部科学省「食品成分データベース」）となっている。

アーモンドミルク研究会メンバーで管理栄養士の柴田真希氏は「アーモンドミルクは、美容と健康に良いといわれるアーモンドの栄養素をまるごと取れるヘルシーな飲料です。牛乳と比較して低カロリー、低糖質、コレステロールゼロ。乳糖を含まないので、これらの物質に過敏な人や、不耐症の人も安心して飲むことができます」と語っている。

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May 29, 2020 at 02:00PM
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