極上の「カルーアミルク」ができるコーヒーリキュール「Little kiss」とは？（食楽web） - Yahoo!ニュース

　鹿児島県の酒造メーカー『東酒造』が、沖永良部産のコーヒーを使用したコーヒーリキュール「Little kiss」を新発売！　コーヒー豆を米焼酎と地酒で仕上げた深い味わいは、一度飲んだらクセになってしまうこと間違いなしです。

　奄美群島の南西部に位置する「沖永良部島」は、隆起したサンゴ礁によってできた島。この豊かな自然の中によって育てられたコーヒー豆は、果実のようなフルーティーな酸味と甘さ、爽やかな味わいが特徴です。 「Little kiss」に使用されている沖永良部産のコーヒーは、県内のコーヒー専門店『ノアコーヒー』により生産されています。コーヒー豆を遠赤外線で焙煎する製法により、焙煎熱で失われやすいポリフェノール、クロロゲン酸、ナイアシンなどの成分を多く含んだ状態のコーヒーを実現しました。

　コーヒーの旨味と香りを楽しむために、オススメの飲み方はやはり「牛乳割り」！　スイーツと一緒に味わえば、大人の贅沢なデザートとして楽しめます。ぜひ一度、味わってみてはいかがでしょうか？ ●DATA Little Kiss（珈琲）

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June 10, 2020 at 06:01AM
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