県内有数のイチジクの産地、川島町では、生産者が出荷する際の色や大きさなどの基準を確認する「目揃え会」が開かれました。 「目揃え会」は地元の生産組合が商品の品質の安定を図るために毎年、開いていて今回は組合員15人が持ち寄った「桝井ドーフィン」という代表的な品種について確認しました。 生産組合によりますと、ことしは1週間ほど前に出荷が始まりましたが、連日の猛暑で収穫量は例年より少なく小ぶりな一方、味は凝縮され、甘みが強いということです。 組合員はベテランの生産者や検品を担当する農協の職員などに大きさや色づき、収穫のタイミングについて積極的に意見を求めていました。
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August 21, 2020 at 04:30PM
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イチジクの生産者が「目揃い会」・川島町／埼玉県（テレ玉） - Yahoo!ニュース
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